Je extrudovaná mouka lépe stravitelná?

#1908 21. 6. 2010

Jakub: Dobrý den!
Je extrudovaná sojová mouka zbavena inhibujících účinků?Děkuji za odpověď.
Dotaz k produktu: Sójová mouka extrudovaná

Nikl Team

Dobrý den Jakube,

ano, proces tepelné úpravy zásadním způsobem omezuje působení inhibiční působky surové sojové mouky, která jinak poměrně dost omezuje správnou funkci trávících enzymů kapra. Proto se sojová mouka - jinak velmi hodnotný zdroj bílkovin - ve všech kvalitních boilies mixech používá v extrudované podobě.

Přejeme pěkný den!

Návrat na přehled dotazů